Vivre ici (chroniques de l’arrière-pays) : Un monde paysan en sursis
Troupeau de vaches salers dans les estives du Cantal (photo : Dana Hilliot)Je propose ici une copie d’un chapitre d’un livre que j’ai publié en 2016, composé à l’époque où je vivais dans le Cantal (Vivre Ici. Chroniques de l’arrière-pays) Il s’intitule : “Un monde paysan en sursis”. C’est un petit morceau d’ethnographie rurale autour de l’élevage à l’herbe sur les hauts-plateaux du Cantal. 10 années ont…
Read More Vivre ici (chroniques de l’arrière-pays) : Un monde paysan en sursis