Les Exploitants Agricoles

La commune compte une quarantaine d’exploitations agricoles. L’activité majeure est l’élevage bovin, spécialisé en vaches laitières et/ou allaitantes (viande) selon les cas. On trouvera sur le territoire une grande diversité de vaches, à commencer par les fameuses Aubrac et Salers, emblématiques de notre région, mais également des Limousines, des Holstein, des Normandes etc.

Le marché aux jeunes veaux qui se tient tous les quinze jours à la halle et la présence d’une coopérative laitière et fromagère manifestent le dynamisme de l’agriculture locale.

Chaque printemps, aux alentours du mois de mai, les troupeaux sont menés aux estives, des pâturages d’altitude au-delà des villages de Lescure et du Ché. C’est l’occasion pour les habitants du village d’accompagner les vaches et les bergers jusque dans la montagne lors d’une randonnée organisée par l’association «Valuéjols animation» .

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