«

»

Juil 21

Les légumes en vedette au village de Nozières

Le village de Nozières avait sans doute rarement vu autant de monde que ce samedi après-midi. Toute cette assemblée se pressait à l’invitation du Pays d’Art et d’Histoire de Saint Flour Communauté, du service environnement du SYTEC et de la commune de Paulhac. Faisant écho à l’exposition en plein air « Des Légumes et des Hommes » sur les grilles de l’Institution La Présentation à Saint Flour, la richesse du potager de Martine et Jean Pautard attirait une belle foule de curieux, jardiniers pour la plupart. Le SYTEC organise ces visites de potager au naturel pour sensibiliser les habitants sur la préservation de la ressource en eau et sélectionne des jardiniers qui ne recourent à aucun produit chimique et portent une attention particulière à la biodiversité.

Les courgettes et les courges, les haricots et les pommes de terre, sans oublier salades, choux, betteraves et de nombreux arbustes à fruits rouges, s’épanouissent ainsi dans ce lopin de terre arrosé par le ruisseau du Fraux. Les habitants du village se plaisaient à souligner que ce jardin fertile nourrit les paulhacois depuis plus de deux siècles ! Environné par le chant de nombreux oiseaux, Martine et Jean se prêtaient volontiers au jeu des questions et réponses, échangeant avec d’autres mains vertes les astuces qui favorisent la vitalité des plantes : on apprenait ainsi qu’on ne coupe pas la rhubarbe, mais qu’il vaut mieux l’arracher d’un coup, que les betteraves ont besoin d’arrosages réguliers, et qu’on replantera aisément un groseillier en fichant une branche en pleine terre.

 

P7210006

P7210005

P7210004