23 octobre 2022 : une nouvelle cascade accessible dans la vallée de l’Épie.

Dimanche 23 octobre, l’association Loisirs Nature Paulhac organisait pour la première fois une randonnée automnale intitulée « cascades et vieilles murailles ». Au départ de Muratel, un nouvel itinéraire de 8 km a été inauguré pour le circuit 6 « La vallée de l’Épie », balisé et entretenu par l’association. Cette journée a été rendue possible grâce au travail et à la motivation de quatre jeunes étudiants en BTS aménagements paysagers au lycée de Rignac en Aveyron. En effet, dans le cadre de leur formation, et sous l’égide de M. Douziech leur enseignant référent, ils devaient construire ensemble un projet d’initiative et de communication qui entrera en compte dans leur évaluation en fin d’année. Mathis Barriol, Matéo Boudon, Kevin Grenier et Léo Guillot se sont alors rapprochés de l’association Loisirs Nature Paulhac pour mener à bien leur projet. L’objectif était donc pour eux de valoriser et de rendre accessible la cascade du Saillant, située dans la vallée de l’Épie, en amont des cascades de Muratel. Le lieu était en effet envahi par la végétation et donc, rendu inaccessible au public. Parallèlement, ils ont oeuvré pour ouvrir un chemin entre les villages de La Combe et d’Entrechez, permettant ainsi d’agrandir une boucle de randonnée déjà existante dans la vallée. Ce fut un travail de longue haleine : nettoyage, construction de chicanes, de passages surélevés et mise en place de structures sécurisées et de signalétiques pour accéder à la cascade du Saillant. Pour cette mise en oeuvre, l’association Loisirs Nature Paulhac a servi de cadre, de conseil et a financé les matériaux nécessaires aux réalisations. Les aménagements terminés, il s’agissait alors de créer un événement pour faire découvrir ces espaces longtemps cachés au public. La journée du 23 octobre a alors été l’occasion idéale, malgré un soleil capricieux, pour mettre en valeur le fruit du travail de ces jeunes étudiants motivés. Au départ des cascades de Muratel, une centaine de randonneurs ont pu inaugurer le nouvel itinéraire du circuit 6 ainsi que l’accès à cette magnifique cascade lovée dans un écrin de nature aux couleurs automnales. À midi, les participants, ainsi que d’autres convives qui sont venus se joindre à la fête, ont pu savourer un repas à La Sagnette dans les locaux agricoles gentiment prêtés par Blandine et Fabien Rigal. À cette occasion, des pains ont été cuits au vieux four banal de La Sagnette par l’artisan boulanger David Deuxliard, valorisant ainsi le vieux patrimoine bâti de la commune de Paulhac. Dans une ambiance très conviviale et chaleureuse, les randonneurs ravis ont pu savourer des produits locaux de premier choix : tomme à l’ail des ours de Prat-de-bouc fabriquée par la laiterie de Paulhac, saucisses et lentilles blondes de la Planèze cuites au vieux four de La Sagnette, fromage blanc de la ferme du Jarry au miel local. À l’origine et à la conclusion du projet, les quatre jeunes étudiants ont su s’investir avec passion et rigueur dans toutes les étapes de l’organisation de cette belle journée. Dès lors, libre à chacun d’aller découvrir les fruits de leur travail en allant se promener sur le circuit 6 « La vallée de l’Épie » de l’association Loisirs Nature Paulhac.

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